청양 표고버섯 주문 페이지

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청양 표고버섯 주문

https://program.kbs.co.kr/1tv/culture

 

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청양의 가을은 고추와 함께 붉게 물들고, 표고버섯과 함께 향기에 취한다?! 청양 하면 으레 고추를 떠올리지만 숨은 특산물로 표고버섯이 유명하다. 임산물 지리적 표시 제47호로 등록된 청양의 표고버섯은 깨끗한 물, 맑은 공기, 큰 일교차로 인해 갓이 두껍고 대가 단단해 식감이 쫄깃하고, 버섯 고유의 맛과 향이 살아있다. 40여 년 전, 야산에서 키워 연탄으로 말려 어렵게 생계를 이었다는 청양의 표고 농가들. 이제는 시설재배를 잘 갖추고, 자체적인 관리 감독 아래 양질의 버섯을 키우고 있는데. 자식들에게 ‘표고버섯에 절을 해야 한다’고 입버릇처럼 말할 정도로 표고버섯을 키워 자식들 뒷바라지했다는 유선면, 한상숙 부부. 이맘때 온 가족이 즐겨 먹는다는 표고버섯 육개장을 함께 먹으며, 청양에서 열 아들 부럽지 않은, 효자 작물 표고버섯에 관한 이야기를 들어본다.