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 법성포 굴비 어묵

한국인의 밥상은 kbs 1tv 방송으로 잔잔하게 한국사람들이 즐겨먹는 밥상 그리고 조금은 신박한 음식들도 소개가 되고 있습니다  해당 방송은 지역 대표 음식들의 숨겨진 이야기와 역사는 물론이고 다양한 그 지역의 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 방송
9월 15일에는 전남 영광군 가을바다의 전설, 조기편으로 조기 와 법성포 굴비 의 밥상입니다
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그가 만든 굴비살이 들어간 어묵도 인기가 많습니다 

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전라남도 영광군 법성포. 법성포 굴비거리에 여전히 많은 가게들이 자리를 지키고 있지만 예전과는 사뭇 다른 풍경이다. 나무걸대에 굴비 말리던 풍경에서 지금은 실내 냉동실에서 영하 40도 냉풍에 반건조로 말리고 있다는데 바뀐 세월에도 변하지 않는 건 전통 염장법인 ‘섶간’으로 조기를 절인다는 것! 굴비 맛을 좌우하는 중요한 작업이어서 섶간만큼은 고수하고 있단다.  

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