김영철의 동네 한바퀴 홍성 식초 정재춘 인양양초장 전통 현미흑초 온라인 주문 택배 가격

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매주 토요일 저녁에 방송 하고 있는 김영철의 동네 한바퀴 이번 방송에서는 120번째 여정입니다 고려와 조선시대를 거쳐 1,000년의 역사를 가진 홍성군인데요 여기에서도 소개를 할 곳이 많다고 하는군요 조선시대에는 충청도 4대 고을 중 하나였던 유서깊은 동네라고 합니다 가보신분들은 아시겠지만 홍성은 아름다운 곳이기도 한데요 

아름다운 삽교천이 흐르는 봄날의 홍성에는 3대째 이어오는 대장간과  한국 미술사의 자랑인 고암 이응노 화백의 생가터, 풍경처럼 살아가는 장곡면 오지마을노부부의 인생 등, 오래 돼서 아름답고 변치 않아 향기로운 동네로 떠나본다고 하는데요 특히 이번 방송에서는 식초 에 대해서 소개를 하는데요 이번 업체 식초 주문은 아래의 주소를 통해서 주문 하시기 바랍니다 

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inyangyangchojang.modoo.at/

식초를 좋아하시는 분들에게는 정말 관심이 많으시고 좋은 정보가 될수 있습니다 식초로 제2의 인생을 걷는 모자(母子) 대기업에서 일본 급식문화와 기술을 습득하는 업무를 도맡았다는 정재춘 씨는 일제 강점기 때 사라진 우리 식초의 명맥을 살리기 위해 귀농을 결심하고, 팔순의 어머니는 그런 아들이 걱정되어 귀농을 결심했다고 하는데요 식초가 만들어지는 3년 동안 쉬지 않고 저으며 매일 정성을 쏟는 아들과 자식이 꽃길만 가기를 바라는 마음으로 매일 길가에 꽃을 심는 어머니의 모습이 보기만 해도 기분이 절로 난다고 합니다 

이번에 소개가 된 집의 위치는 홍성군 구항면에 위치한 인양양초장이라고 합니다 이미 이 지역에서는 유명한 곳입니다
'양조장'은 많이 들어보셨지만 '양초장'이란 단어는 낮설으실텐데요  양초장은 말 그대로 식초를 만든는 곳을 뜻합니다
인양양초장에서는 전통방식으로 흑초를 만들고 있는데요 자연발효 양조식초인 현미흑초 라고 합니다  과연 어떠한 과정으로 만들어지는지 이번 방송을 통해서 확인 할수 있습니다  

인양양초장의 주인 정재춘씨는 2012년 귀농하여 지금껏 4년동안 고품질의 전통식초를 만들기 위해 부단한 노력을 해오셨고지금의 자리에 있기까지 부단의 노력을 하신분입니다 정대표는 20여년간 대기업의 위탁급식부문에서 일하면서 식품과의 인연을 쌓아왔는데요 전통식초에서 미래에 대한 비전을 보고 이렇게 귀농하여 지금껏 식초를 만들어오고 계신분입니다

인양양초장의 현미 흑초는 정말 유명한데요  흑초는 차 대용으로 식후나 음주후, 피로할 때 입맛에 맞춰 냉수에 희석해 마시면 간편합니다  별꿀과 요구르트, 과일즙, 우유 등에 넣어 마셔도 좋다고 하는데요 흑초 원액을 하루 세번 소주잔 반잔 정도 꾸준히 15일 정도 마시게 되면 위염 등 위장병에 특효라고 하니 위가 안좋으신 분들에게는 아주 좋은 식품이 됩니다 인양양초장의 현미 흑초는 정말 유명한데요 최근에는 온라인 마켓으로 판매를 하고 있으니 아래의 주소를 통해서 구매를 하시면 도움이 될수 있습니다

 

김영철의 동네한바퀴 식초 온라인주문하기

inyangyangchojang.modoo.at/

인양양초장
 
충남 홍성군 구항면 충서로945번길 31-18
연락처 070-4122-4795

 

 

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