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의령 전연수 망개떡
동네 한바퀴 9월 17일 방송
▶ 가족의 생계를 책임진 정성 부자 어머니의 작지만 알찬 망개떡
웅장한 산세가 자리한 한적한 시골길을 걷던 이만기는 낡은 간판 하나를 발견한다.
궁금한 마음에 들어가 본 이곳은 의령 망개떡 명인 전연수 대표의 집.
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시어머니와 아이 넷, 총 일곱 식구 살림에 작게나마 보탬이 되고자 30년 전 시작했던 망개떡은 얼마 지나지 않아 가족의 생계를 책임지는 일이 되었다. 남편이 연이은 사고로 거동을 할 수 없게 된 것. 먹고 살기 위한 일이었지만 이왕 하는 것 제대로 하고 싶었던 전연수 대표는 식품 전문가들을 찾아다니며 자신만의 비법을 개발했고 그 결과 약재가 든 팥소와 굳지 않는 떡 피로 의령 망개떡 명인으로 지정됐다.
고되고 매운 인생이었지만 원망 한번 없이 주어진 삶을 묵묵히 살아온 그녀. 정성 부자 전연수 명인의 손맛이 가득 담긴 망개떡을 맛본다.
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전연수 의령망개떡
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